Все о соленном тесте. Рецепты,лепка,как сделать чтоб оно было цветным.Сушка.Поделки из соленного теста.

Моя дочь обожает работать с солёным тестом.Если вас заинтерисует заходите читайте .Сама много всевозможной информации перелопатила.

Полина аватар
Полина Offline Вс, 22.11.2009 - 22:27 #

Нежное соленое тесто для филигранной обработки
200 г муки
200 г соли
100 г картофельного крахмала
150 мл воды

Мягкое соленое тесто для воздушной сушки

200 г муки
200 г соли
2 EL пищевой клей
125 мл воды

Твердое соленое тесто для грубых фигурок

200 г муки
400 г соли
125 мл воды

Тесто надо накрывать, так как на открытом воздухе оно очень быстро сохнет

Хранить остатки теста в закрытой посуде в холодном месте
Если у вас нет
возможности обжечь ваше изделие в духовке, запаситесь терпением. На
батарее или на солнце изделия (особенно крупные) высохнут не раньше,
чем через неделю.

После обжига или сушки изделия из теста можно
раскрашивать и лакировать. Для раскраски можно взять акриловые краски,
но лучше всего использовать художественную гуашь, в которую добавлено
немного клея ПВА. После высыхания эта смесь слегка блестит и не пачкает
руки. Для лакировки используйте акриловый лак. Он водорастворим,
нетоксичен и сохнет 6—8 часов.

Полина аватар
Полина Offline Вс, 22.11.2009 - 22:28 #

Как сушить изделия из соленого теста?

Вариант1:Сушка
фигурок из соленого теста осуществляется в духовке при температуре 80
градусов а течение часа и более (время сушки зависит от толщины
фигурки).
Вариант 2 - сушить соленое тесто на батарее.
Вариант
3:Для затвердевания фигурку положить в холодную духовку, выпекать на
среднем огне. Остывшие фигурки можно раскрашивать и покрывать лаком.

Полина аватар
Полина Offline Вс, 22.11.2009 - 22:28 #

Для окрашивания используют пищевые красители, которые добавляют в вымешанное тесто.
• Голубое тесто - 2 капли голубого красителя на 100 г теста
• Розовое тесто - 5 капель красного красителя на 100 г теста
• Желтое тесто - 2 капли желтого красителя на 100 г теста
• Зеленое тесто - 2 капли зеленого красителя на 100 г теста
• Лиловое тесто - 2 капли красного красителя и 1 каплю голубого на 100 г теста
Если тесто надо окрасить в несколько цветов, то его делят на части и каждую часть окрашивают отдельно.
Для
придания интенсивных естественных оттенков, используют какао-порошок.
Перед добавлением в тесто его разводят в небольшом количестве теплой
воды.

Полина аватар
Полина Offline Вс, 22.11.2009 - 22:29 #

ЗОЛОТОЕ И СЕРЕБРЯНОЕ ТЕСТО

Золотое
и серебряное тесто — какая роскошь! А сделать его очень просто:
замешайте в тесто золотую или серебряную краску (гуашь или акрил) так
же, как вы это делали с обычной. В магазинах канцтоваров также
продается гель с блестками для гуаши. Его хорошо вводить в тесто вместе
с золотой краской.

Полина аватар
Полина Offline Вс, 22.11.2009 - 22:30 #

Краски из сока. Получившееся
нечто можно раскрасить. Роль краски отлично выполнит сок (свекольный,
морковный или любой другой). Такой "краситель" не уступает настоящим
краскам, но если вдруг попадет в рот - ничего страшного не случится. Не
забудьте приготовить "спецодежду" (что-нибудь свободного фасона, что не
жалко испачкать) и "рабочее место" (поставьте все необходимое для
рисования на большой поднос с загнутыми вверх краями или постелите
клеенку). "Краску" лучше налить в розетку - в нее легче попасть
кисточкой и меньше вероятность, что она перевернется.
Можно использовать пищевые красители, которые продаются в виде порошка.

Полина аватар
Полина Offline Вс, 22.11.2009 - 22:32 #

Разложите тесто по
пакетикам, следите, чтобы оно как можно меньше было открытым. При
соприкосновении с воздухом на нем образуется соляная корочка. Если это
произошло, удалите ее, иначе могут возникнуть сложности при лепке
мелких деталей. Из приготовленного теста можно сразу начинать лепить.
Оно может и долгое время храниться в холодильнике. Если вы
почувствуете, что оно стало размягчаться, добавьте муки и еще раз
перемешайте.

Чтобы не отрываться от лепки, можно заранее
подготовить: квадратики из клеенки, картона; кисть и блюдце с водой;
Налейте в 4 баночки по 50
граммов воды и добавьте в воду кисточкой гуашь или акварель. Но не
перестарайтесь: лишняя краска плохо впитывается тестом и при работе
будут окрашиваться руки и стол. Наберите еще муки, соли и масла в
нужных пропорциях в большую миску, перемешайте и разложите массу в
маленькие мисочки. Налейте в каждую подкрашенную воду и тщательно
перемешайте. Тесто разного цвета должно быть одинаковым по плотности!
синий + белый = голубой
белый + красный = розовый
синий + розовый = фиолетовый
голубой + желтый = зеленый
желтый + красный = оранжевый
зеленый + красный = коричневый
зеленый + синий = изумрудный .

Цветное тесто Чтобы
не пришлось разукрашивать изделия можно лепить сразу из цветного теста.
Для этого необходимо. Смешать 1/2 стакана муки и 1/3 стакана соли. В
1/4 стакана воды развести краску необходимого цвета. Постоянно
помешивая, добавить полученный раствор в смесь муки и соли. Вымесить
крутое тесто, и скатать его в шар и накрыть стаканом, чтобы не высохло.
Куски окрашенного теста можно смешивать, как и краски, и добиваться
нужного вам оттенка. Для этого нужно просто взять 2 куска теста и мять
их вместе до тех пор, пока тесто не станет однородным.

Энче аватар
Энче Offline Вс, 14.10.2018 - 17:46 #

Тесто для лепки (по типу рlay doh).

- 2 стакана муки
- 1 стакан соли
- 2 ст.ложки лимонной кислоты
- 2 стакана воды
- пищевой краситель
- 4 ст.ложки растительного масла

Рецепт :
1) смешать в кастрюле муку, соль, лимонную кислоту;
2) в воде развести пищевой краситель (я делаю так, потому что чаще всего делаю 1 цвет, но о вмешивать краситель уже в готовое тесто, разделив его на столько частей, сколько цветов вы хотите)
3) добавить воду и масло в кастрюлю, замесить тесто и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
Тесто начнет густеть и в конце концов превратится в один большой ком. Проверьте, не прилипает ли тесто к рукам, если нет, то всё готово.
Делается минут 10 максимум от и до.

@schreinerkate

Last edited by Энче at Вс, 14.10.2018 - 17:46.
Энче аватар
Энче Offline Чт, 11.10.2018 - 09:12 #

Я сделала половину порции, вполне достаточно. Храним в пакете в холодильнике. Тесто очень пластичное, оно даже и не тесто, а словно мягкий пластилин.
Соль лучше брать экстра.

Вале4ка аватар
Вале4ка Offline Чт, 11.10.2018 - 09:21 #

Я делаю проще. 200 г. Муки, 200 г. Соли , ложку обойного клея и примерно 0.5 ст. Воды. Пробовала с маслом, форму хуже держит.

Вале4ка аватар
Вале4ка Offline Чт, 11.10.2018 - 17:57 #

ну это смотря что лепить. мы цветочки лепили, лепестки немного поплыли при сушке. или если как например в параллельной теме я поделки выложила, где пенек и корзинка, там тоже форма нужна.

Энче аватар
Энче Offline Чт, 11.10.2018 - 18:13 #

Мы только мнём, раскатываем, формочками узор вырезаем. Для того, чтобы фигурки и картины делать, использую способ наподобие вашего.