Опубликовано Пт, 13.04.2012 - 06:01 пользователем АнНеТта58
Настроение:
По просьбе некоторых трудящихся)
Девочки, давайте поделимся красите ли яйца на Пасху? Делаете ли пасху и куличи сами или просто покупаете в магазине? Есть ли какие- нибудь семейные традиции, связанные с этим праздником?
Комментарии
Анют это на ХМ лучше :ACUTE:
Можем даже отдельную темку нафоруме создать
Валь, думаешь на ХМ лучше?)
Просят здесь оставить
давайте здесь оставим, здесь сразу все нов сообщения видно.
я сегодня Пасху делать буду, кулич мама в хлеб-ке испечет, а яйца вчера с детьми наклейками обтянули, сегодня золотой краской красить будем. Еще салат вкусный делать буду
1сл-обж лук с грибами шампиньоны, но я беру опят
2сл отварн куриная грудка
3сл ананасы
4сл яйца на терке
5сл сыр тертый с майонезом
можно и еще промаз майонезом слои после ананаса например но не оч много
все берем и едем к маме
Девочки, вот такой интересный рецепт нашла, подробности здесь: http://hm.penzamama.ru/node/1118
Дожили - модераторы сами правила нарушают
эта какие такие правила то я нарушила, Наденька?))
и прошу тебя тему мне не засорять)
Тема звучит так:
"Девочки, давайте поделимся
красите ли яйца на Пасху?
Делаете ли пасху и куличи сами
или просто покупаете в
магазине? Есть ли какие-
нибудь семейные традиции,
связанные с этим праздником?"
Смотрю уже отдалились от темы и начали делиться рецептами! А для этого есть ХМ
Валя, не ругайся :EMBARASSED: на ХМ народ редко заходит, да и разок такую темку сделали, ни чего страшного небудет наверное :ROSE:
Я в этом году буду печь кулич и яйца красить луковой шелухой и все.
Кулич пеку давно вот по этому рецепту http://hm.penzamama.ru/node/1117
кто не дружит с дрожжевым тестом - рекомендую :YES:
Почему-то лень стол собирать. Чтоб самой не готовить, поедем в гости к свекорам :LAUGHING:
а к нам приезжают мои родители, обязательно накрою стол и в этом году первый раз попробую испечь кулич (покупать не буду). Сегодня начну.
вчера узнала, что в Ленте яйца продавали по 10руб/дес. и все их скупали. интересно что за яйца :SHOCKED:
мы ездили как раз застали их по 10 руб, там все расколотые почти,нужно было выбирать себе. Все хватали по столько! ужас! я не стала швыряться в этой яичнице :LAUGHING:
А я поехала затариваться в ленту, раз в 2 неделе точно такую поездку совершаю.Вот и вчера там была, взяла яйца(открывала смотрела целостность,только в 1 коробке из 5 было треснутое) и только на кассе удивилась почему такая маленькая сумма????
стала дома смотреть чек, а там яйца по 10 р за 10 штуку ... в некоем шоке пребывала, даже не знаю на выпечку их оставить или красить? или выкинуть? муж говорит нечего париться, а мне что то страшновато...
хотя в том году я купила лоток 30 шт в караване, покрытый серху другим лотком, как щас помню 4,5 р за яйцо, там в середине яйца в плесени все были, выкинула все
Последние годы кулич всегда пекла сама, а в этом году не получиться
духовки у меня нет на этой квартире. Яйца еще не красила, сегодня или завтра буду. Признаться для меня Пасха праздник новый, у нас в семье не принято было его справлять, яйца конечно красили но не более того.
меня прикалывает традиция яйцами стукаться :LAUGHING:
у кого больше разобьется, тот и проиграл)))
Пасхальная пословица:
Яйца бьются, а жизнь продолжается!
ага, мне тоже нравится :JOKINGLY:
Весело!
Светлый праздник Пасхи. Отмытое нарядное семейство собралось за столом.
Старушка-мать обвела всех умиленным взором и ласково спросила:
- Ну что, кому по яйцу?
Встречаются два приятеля:
- Ты яйца на Пасху красил?
- Не-а, ты же знаешь, я неформал... Я киви брил.
Новый прикол для новых русских!
Красить на пасху мерсы в разные цвета и врезаться!
девочки, нашла рецепт пасхального пирога, вот думаю, стоит не стоит печь http://minus***5.ru/recipes/4430
Если хорошо с выпечкой дружишь, то пеки :WINKING: будет вкусно, белый шоколад делает тесто "роскошным", благородным.
Совет по выбору белого шоколада - только не фабрики "Россия", лучше рошен пористый белый, ну или покровский белый пористый. В общем в составе должно быть написано сначала какао-масло, а потом уж сухое молоко. И шоколад белый очень капризен в темперировании. Т.е. Нагревать масло-молоко-шоколад надо осторожно и не до горяча.
Класс)
Тоже рецепт понравился.
А фото мотивирует
Яички красить будем обязательно!Наверно, луковой шелухой, т.к. красители не купила. Потом смажем маслом растит, чтоб блестели. Куличи не пеку последние годы, некогда, покупаем в шоко*ладнице. Пасху делает мама и она же накрывает стол. Традиция - каждый год к ней в гости на Пасху. я ещё наполеон пеку, мясо в духовке запекаю, сестра вино и копчёности привозит.Раньше обязательно Кагор покупали, а теперь другие хорошие вина))). И обязательно с детьми ходим освещать кулич и яйца в церковь в субботу! Такой праздник дети запоминают. Ночью ходим на службу (если никто не заболел). А утром в воскр дети ходят по домам - яйца собирают- не знаю, в этом году пойдут- уже большие всё-таки)))
Яйца покрашу, остальное куплю в магазине. Вместо кулича лучше что-то другое испеку, они мне не нравятся по вкусу.
Мне кулич тоже не особо нравится по вкусу. Но это же символ Пасхи. Как без кулича на Пасху? Я не представляю.
Муж в любом случае купит. Я бы и обошлась.
Пасха - мой самый любимый праздник!
Он такой светлый, добрый, душевный!
Мы яйца обязательно покрасим и пасху сделаем. Как без нее, без пасхи на Пасху? Тем более, буду делать по своему проверенному любимому рецепту. Кому надо, могу рецепт написать.
А кулич, скорее всего, купим. Сама бы сделала, да духовка иногда плохо пропекает. Не хочется рисковать. Но, может, и рискну.
напишите мне плз, я очень люблю вареную пасху, но и Ваш рецепт интересен. сегодня делать буду.
для меня тоже Пасха один из важнейших праздников)
Вообще, насколько я знаю, по традиции нужно было все к Пасхе приготовить еще вчера - в Чистый четверг...
Но я не делала, все-таки хочется все свеженькое поставить)
да-да, я тоже. Вчера убираться всё мыть, я завтра буду, а то до воскресенья опять придёться убирать)))
ага, это точно.
Я вчера только окошки помыла, убралась по мелочи, как обычно. Готовить сегодня-завтра буду.
Девочки, а чем вы обычно яйца красите? Мы, по старинке, обычно луковой шелухой - красители не любим.
Вчера где-то прочитала, что можно красить еще свекольным соком, куркумой и даже морковным соком. Вы когда-нибудь пробовали?
я всегда шелухой, как то красители доверия мне не вызывают. А свеклой и морковкой думаю тоже можно)
Улыбнуло (по теме):
Под вечер, еле ковыляя,
Таща в руках мешки с едой,
С работы тетка молодая
Брела по улице домой.
«Картошка, лук… -она шептала,
Сосиски, майонез, кефир,
Треска, конфеты, булка, сало…
Да вроде все взяла… А сыр?!
Да нет, и сыр купила тоже…»
С трудом давался каждый шаг.
Все перечислила и все же,
Не успокоится никак.
И вот в подъезд она заходит..
Маньяк навстречу ей шагнул!
Глазами жертву он находит
И плащ эффектно распахнул!
А под плащом нагое тело
ей демонстрирует свое!
На тело тетка поглядела
И вдруг сказала:«Ё-моё…»
Устало сумки опустила
И продолжает говорить:
«Вот дура старая - забыла…
- ЗАБЫЛА ЯЙЦА Я КУПИТЬ!!!
Мораль сей сказки такова:
Готовьтесь к Пасхе, Господа!!!
Мы яйца покрасим,пасху сделаем,куличи уже года 3 сами не печем,в магазине покупаем)
Вот еще что нашла про покраску яиц.
Существует множество способов окраски яиц:
1. Самый популярный способ окрашивания яиц — луковой шелухой. Собирают шелуху и варят в ней яйца 10 мин. Яйца после окраски аккуратно протирают масляной тряпочкой, чтобы навести блеск.
2. А вот другой способ красить яйца луковой шелухой. Яйца сначала сварить, потом каждое яичко, еще горячим, обложить со всех сторон луковой шелухой, завернуть в ткань и варить еще 10 мин., прибавив в воду уксус. Яйца получаются золотистые, мраморные.
3. Зеленый цвет вы получите, если сварите яйца вместе с молодой зеленью озимых всходов. Другой вариант — добавить в кастрюлю с яйцами немного шпината (его можно купить).
Если сварить яйца вместе со свеклой или с корой вишни, то вы получите самые разнообразные оттенки красного цвета. Кора дуба сделает яйца бронзовыми.
4. Окраска шелковыми тряпочками. Для этого заранее собирали маленькие кусочки ярких шелковых тканей. Затем их расщипывали, смешивали, подбирая различные яркие цвета, и накладывали на яйца. Затем заворачивали ветошью и обвязывали нитками. Это сооружение кипятили не менее 10 мин., и затем вынимали, остужали вместе с оберткой, разворачивали. Получались красивые и неповторяющиеся рисунки.
5. Расписные яйца. Чтобы в домашних условиях сделать несложную роспись яйца, сварите его в течение 8 мин., а затем, не снимая кастрюли с огня, одно из яиц возьмите, вытрите насухо и поставьте в фарфоровую рюмку. На горячее сухое яйцо наносится нужный рисунок акварельной краской. Когда вы закончите расписывать одну часть яйца, его надо повернуть белой частью наверх, а расписанной вниз, и продолжать раскраску. На горячем яйце краска мгновенно высыхает и не расплывается. Потом вынимается второе яйцо из кастрюли и расписывается в том же порядке. Не огорчайтесь, если у вас нет таланта рисовальщика, — простые точки, линии, полосы, нанесенные кисточкой, образуют мраморный рисунок.
6. Более сложный способ окрашивания яиц позволит получить настоящие украинские «писанки». На сыром холодном яйце выводят узоры горячим воском при помощи стального перышка. Сделав узор, яйцо макают в разведенную холодную краску, начиная с самой светлой, обтирают и делают новый узор воском, и опять макают в другую краску. Когда все узоры наведены, надо осторожно «стопить» воск с яйца — или над пламенем газовой горелки, или над свечей. По мере того, как воск тает, его надо вытирать мягкой бумажкой или тряпочкой.
Девочки, у вас есть какой-нибудь проверенный рецепт бездрожжевого кулича?
А то дрожжевое тесто со мной и нашей духовкой обычно не очень дружит.
Польский Пасхальный пирог:
http://hm.penzamama.ru/node/1124
Я всегда его пекла или как дополнение к дрожжевому куличу или только его один, мне очень нравиться, он конечно не очень похож на обычный кулич но вкусненько
Эля, насколько я знаю, -бездрожжевого кулича не бывает ))) Либо это не кулич. Есть рецепты так называемых "БАБ" - баба тюлевая и т.д. Можно по типу бисквитного теста из очень большого кол-ва яиц и испечь в форме кулича. Очень вкусно)))
Да, я уж тоже думаю. Кулич должен быть куличом. Хотя в интернете много рецептов бездрожжевых куличей есть.
Наверное, в этот раз опять купим.
Рецепт "Баба ромовая"
3 яйца взбить с 150 гр сахара до получения пены, осторожно всыпать 150гр просеянной муки, быстро замесить тесто и так же осторожно наполнить им форму, обильно смазанную маслом, посыпанную мукой. осторожно поставить в духовку на 180 град до образования золотистой корочки. Выпеченную бабу аккуратно извлечь из формы, охладить, пропитать вишнёвым соком с ромом, для чего опустить в миску с пропиткой.
при подаче на стол полить сладким соусом- на паровой бане взбить 1/4 литра сливок с 2 желтками 1 стол л крахмала, вконце влить 3-7 ст л рома довести до загустения.
Думаю, можно и без рома делать))) и без соуса))) и так вкусно
Испекла... Обычное бисквитное тесто. Пекла в силиконовой форме,а в ней "маленькие углубления" диаметр 3 см. Пропеклось быстро, за 15-20 мин.Но я не в восторге. Никакая не "баба". Хотя долго взбивала. Получились махонькие кексики. Дитю есс-но понравилось. Завтра попробую пропитать вишневым сиропом, но вместо рома добавлю ликёр или наливку.Готовится быстро, что хорошо. Но проще добавить соду погашенную лимонным соком.
Я испеку кулич в хлебопечке. В прошлом году пекла - понравилось!
Девочки, давайте рецепты писать с ссылкой на ХМ)
Я исправилась :EMBARASSED:
еще пленочку надену, совсем красота будет!
Сегодня яйца покрасила, нормальненько так получилось, прокрасились хоть и небелые были
Моё творчество. Частично съедобное. http://hm.penzamama.ru/node/1125
:THUMBS UP:
красивешно :THUMBS UP:
Ляпота какая!А я ленивая,не охота всем этим заним-ся,каждый год хочу красивенько яйца разукрасить и каждый год откладываю еще на год! :SAD:
Я год руками ничё не делала из-за боязни красками ребёнка отравить! Руки соскучились, отвела душу
В этом году впервые сама испекла кулич по рецепту Просто Иринки и сделала пасху варёную. Не знаю, как на вкус, но выглядит корявенько
Очень вкусный кулич! Спасибо Иринке!